Pour tout savoir su la biodynamie
Longtemps, la biodynamie m'a intrigué, sans vraiment m'intéresser. J'avais été marqué par la lecture d'une chronique de l'écrivain américain Jay McInerney, intitulée "la biodnynamie est-elle une imposture?". Elle décrivait des vignerons enterrant des cornes de vaches pleines de bouse sous la pleine lune de novembre. Cet article m'a renvoyé à mon enfance passée a proximité du Goetheanum, le centre de Rudolf Steiner, et au sourire pas toujours poli que j'adressais à ceux qui prêchaient la bonne parole dans mon entourage. Et puis, il y a eu le confinement, le premier, souvenez-vous quand nous étions barricadés chez nous. Par le plus grand des hasards, je me trouvais chez un caviste lorsqu'Edouard Philippe nous a ordonné de ne plus sortir. Je suis reparti avec quelques flacons de riesling de chez Albert Mann. Et quel immense bonheur à chaque fois renouvelé à l'ouverture de l'une de ces bouteilles. Il y avait du fruit, de la tension et bea